栄養課
管理栄養士、調理師、調理補助とたくさんの方々が、みんなで知恵を出し合い、施設内の厨房を支え、
食事を手作りしています。
ご利用者様との交流を大切にし、食からの健康面にも配慮し、医療・福祉と連携を図っております。
イベント食等にも力を入れて、ご利用者様の楽しみのある食事の時間が提供できるように取り組んでおります。
日々、ご利用者様の楽しみを考え、メニュー豊富な食事を目指しています。
食の安全・安心認証制度
2018年6月、「食品衛生法」の改正法案の可決により、
HACCPによる衛生管理の義務化が決まりました。
当施設としても、食品を取り扱っており、
ご利用者様に安全・安心を提供するために
2019年12月から、HACCP導入・運用を開始いたしました。
HACCPの導入・運営ついて
～ 今週の献立 ～ メニュー紹介
今週献立（12/11～12/17）
今週は、子供から大人まで大人気のカレーライスがあります
甘口から中辛までの辛さで、箸が進むメニューです
12/16は、熊本県の郷土料理
「太平燕」（タイピーエン）です
春雨をメインとしてのメニューで、中華風の味付けです
ぜひ、楽しみにしてみてください
今週献立（12/4～12/10）
今週は、急に寒くなった日々が続いております
そんな心も身体も暖かくなるメニューが
今週は、たくさんございます
味噌煮込みうどん、鶏肉の水炊き風etc.
今週も楽しみなメニューとなっております
ぜひ、楽しみにしてください
今週献立（11/27～12/3）
今週は、11月26日の夕食には、おろしハンバーグ
また、昼食には、ナポリタンに中華丼
和洋中にとんだメニューになっております
ぜひ、楽しみにしてくださいね
今週献立（11/20～11/26）
今週は、ご当地メニューの紹介です
11/24は、長野県のメニュー
豚ゴボ丼です
豚とゴボウの相性抜群
是非、楽しみのしてくださいね
今週献立（11/13～11/19）
今週は、ラーメンにカレーライス、鶏天があります
11月19日は、鶏天です男性陣は、とても嬉しいメニュー
男性陣は、とても嬉しいメニュー楽しみな1週間になりそうです
今週献立（11/6～11/12）
今週は、和洋中にとんだメニュー
11月9日は、炊き込みご飯
肉料理から魚料理と美味しいメニューばかり
楽しみな1週間になりそうです
