摂津特養ひかりのご利用者様が皆様が豊かで充実した人生をお過ごしいただけるようサポート致しております。

 

ブログ～絆～

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スタッフのつぶやき　～随時更新～

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2月～屋上庭園～
2018-02-18
年末からとても寒い日が続いている今日この頃。
そのあおりで野菜の高騰が目につきます。
 
屋上庭園でも多くの冬野菜を作っていましたが、
ものの見事に寒波でやられてしまいました。
 
ほんと野菜の高騰の理由がよくわかりました。
作ってもほんと育たないんです。
 
今日は朝から屋上でジャガイモの植え付けを行いました。
収穫時期は６月を予定しています。
 
おそらくみんなでジャガバター大会を開催予定！
 
今回の写真はジャガイモの植え付け
キャベツ・にんにくです。
 
にんにくは今のところ売れるぐらい
立派に育っています。
 
☆おやつ作り☆　～デイサービスにて～
2018-01-08
みなさん、こんにちわ
 
年も明けて、お正月気分もそろそろ落ち着いてきましたかね
お正月はゆっくりできましたか
 
でもお正月気分をまだ味わいたいということで・・・
デイサービスでは、おやつ作りとしてぜんざいをご利用者様と一緒に作りました
 
ご利用者様には、粉をこねてこねて・・・
ご利用者様が交代をしながらこねて、白玉を作り、手際よく丸めて・・・
仕上げに温めた餡子と白玉を合わせました
 
ご利用者様は、ほどよい甘さで美味しいや久し振りに食べたわなどなど
嬉しいお言葉を頂きました
今年は、とても良い一年になりそうな予感です
 
栄養部だより(行事食の紹介）
2018-01-07
こんにちわ
平成３０年になりましたね～
 
そこで、お正月にご提供したお重の紹介です
（写真１．２枚目）
海老やかずのこ、栗きんとん、黒豆、伊達巻、昆布巻、紅白なますなどの他に
ご利用者様皆様に召し上がっていただける
やわらかい蒲鉾もご用意いたしました
また、嚥下食を召し上がっていらっしゃるご利用者様には
えび、伊達巻、昆布巻などのソフト食をご提供いたしました
（残念ながら、こちらの写真は撮り忘れてしまいました）
また、３枚目の写真は、お重からお皿に盛り付けたときの写真です
彩りが綺麗ですね
 
 
皆様が今年も健康で幸せに過ごせますように
厨房も一生懸命美味しいお食事作りに励みたいと思います
 
新年☆平成30年
2018-01-01
新年あけましておめでとうございます
 
平成30年の年を迎えましたね
今年はどのような年になるのでしょうかね
昨年は、皆さんにとってどのような年でしたか
僕にとっては仕事内容も変わり目まぐるしい年だったように思います
今年も気を引き締めてやっていきたいと思います
 
そして、昨年は当施設にとってもたくさんの方々にお世話になりました
ご利用者様を始め、ご家族様、ボランティアの皆様、地域の皆様、
事業所の皆様にたくさんのご支援、ご協力があってこその事だとしみじみ感じています
 
本年も宜しくお願い致します
 
収穫祭～大根・蕪～
2017-12-16
今年も残すところあとわずか・・・
屋上では今まさに収穫期を迎えた
大根・すみれ蕪を収穫しました。
 
収穫した大根や蕪はかなりりっぱまな物が出来、
売り物に出しても恥ずかしくない感じでした。
 
この季節は流石に寒いため利用者様も体調を考慮して
すぐにフロアーへ退散！
 
収穫した大根はすぐにふろふき大根にして
みんなでおいしく頂きました。
 
ちなみにすみれ蕪は千枚漬けとなりました。
 
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