摂津特養ひかりのご利用者様が皆様が豊かで充実した人生をお過ごしいただけるようサポート致しております。

 

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スタッフのつぶやき ~随時更新~

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栄養部だより(行事食の紹介)
2017-10-05
こんにちわsmiley
 
9月13日に行われた敬老会で提供した
行事食の紹介です
 
~献立~
 松茸ごはん
 造り盛り合わせ
 茶碗蒸し
 湯葉巻の含め煮
 生麩の清汁
 
 
旬の食材を盛り込んだお弁当になっております
今回は、普段の献立では提供することが難しい
お造り盛り合わせをメインに、
ご利用者様からの人気が高い茶碗蒸しも提供できるよう
打ち合わせを重ねました
 
松茸の香り、茶碗蒸しの優しい風味、お造りの素材の味など
それぞれがお互いを引き立たすことができる献立に
仕上げられたのではないかなと思います
 
ご利用者様の喜んで下さった笑顔や
『美味しかった~』というお声を沢山頂き
厨房にとってはハードな献立ではありましたが
本当によかったなーと思います
 
これからもご利用者様に満足して頂ける献立、
お食事作りに取り組んで参ります
ご意見・ご要望がありましたら、
ぜひお聞かせください
 
10月1日は国際コーヒーの日
2017-09-30
 今回は少し変わった記念日のご紹介をしたいと思います。
それは10月1日の国際珈琲の日です。
 
 この記念日は2014年3月に国際コーヒー機関が承認し、最初の公式記念日が
2015年10月1日という比較的新しい記念日です。
日本でも10月1日を「コーヒーの日」として広報活動を行っています。
 
 では何をする日なのかというと、コーヒーの多様性や品質、コーヒーに対する情熱
を称える日であり、コーヒー愛好者の愛の共有によってコーヒー農家を支える機会を
提供する日だそうです。コーヒーの生産量が多いブラジルでの収穫の関係で10月1日が
コーヒーに関する年度初めになっているためこの日が国際コーヒーの日に決定したそうです。
 
コーヒーは眠気防止や疲労回復に効果があることが知られていますが、反面過度の刺激剤や
興奮剤として働く可能性もあり、過剰な摂取には注意が必要な飲み物です。
一方、近年になって制癌作用や抗酸化作用が注目されており、コーヒー及び緑茶を日常的に
摂取している人は、そうでない人より病気などで死亡するリスクが大幅に低下するという調査結果
も発表されているそうです。
 
 これから寒くなるこの季節、健康の為にもお気に入りの1杯のコーヒーを探されてみては
いかがでしょうか?
 
 
史上50人目の達成!!
2017-09-09
みなさん、こんにちわ
 
今日は、感動と勇気をもらった話をしたいと思いますcrying
 
9月8日の夜のことです。
あるスポーツを観戦していました。
それは・・・プロ野球です
今年の春先からスゴく気になっていたことがあります
それは・・・阪神タイガースの鳥谷敬選手の2000本安打の大記録の達成です
レギュラーシーズンが始まる前は、2000本安打まで残り128安打でした。
昨年は不振で、レギュラーを張っていた遊撃手も若手にレギュラーを奪われた年でした
そんな今年は、気合をいれて望む年で、開幕から気合が入っていました
毎試合、気合を入れて望んでいる中、5月に顔面にデッドボールを受け鼻血をグランドに大量に流し、
鼻骨骨折の診断となりました。ファンは騒然とし今年の大記録の達成は無理ではないかと諦めた一日になりましたが、
不屈の男が立ち上がり、翌日の試合にも何事もなかったように出場して打席に立ち、
いつもと変わらない姿をファンに見せ、感動と勇気をもらった瞬間でした
そして、今までにもいろいろなケガをしてきました
肋骨の骨折や腰椎の骨折など・・・
しかし、その度立ち上がり、毎試合、普段と変わらないプレーを続けてきました。
 
その結果が・・・今年の9月8日の試合で2000本安打という大記録を達成しました
この瞬間は、人生で忘れることができないぐらいの記憶に残りました
 
スポーツの秋(^^♪
2017-09-04
みなさん、こんにちわ
 
9月に入り、まだまだ残暑が続いていますが、
みなさん、どのように過ごされていますか
 
暑い日が続くと、身体を動かすことはなかなか億劫ですね
しかし、暦の上ではみなさん、秋ですよ
秋といえば、食欲の秋に読書の秋などなど・・・
秋は、とても過ごしやすい気候でいろいろなことに意欲的になりますね
 
そんな今日は、スポーツの秋の話をしたいと思います。
8月からスポーツが目白押しです。
8月は世界陸上に高校野球、そしてバドミントンの世界大会がありました
9月に入り、バレーボールのグラチャンバレーが始まりました
Uー18世界野球も始まりましたね
とてもスポーツの秋らしくいろいろなスポーツがやっています。
最近は毎日、興奮してスポーツ観戦をしています。
 
そんなスポーツの秋の由来をみなさん、ご存知ですか
スポーツの秋と言われるようになったのは、東京オリンピックがきっかけだそうです
秋は元々体を動かすのに最適な気温なことから、スポーツに適していると言われ、
また農作物の収穫が一段落して天候もいい日が続くことから運動会も秋に行われる傾向にありました。
それが東京オリンピックがきっかけとなって、以前よりもさらにスポーツに親しもうとする気風が高まりました
さらに開会式のあった10月10日が国民で運動を楽しもうと呼びかける「体育の日」に制定されたそうです
 
このことをきっかけに、10月10日を中心として運動を楽しむ風潮が生まれ、スポーツの秋となったのです。
 
今年の秋は、みなさんどのように過ごされますか
今年は少し走ることに挑戦しようと思う今日この頃です
 
今日は何の日??
2017-09-01
みなさん、こんにちは
 
突然ではありますが、みんさん今日は何の日かご存知ですか
今日は何の日かご存知の方もいると思いますが、
今日は「防災の日」ですよ
また、「防災の日」を含む1週間を防災週間として、さまざまな国民運動が行われています。
 
「防災の日」は1960年(昭和35年)に制定されました。
そして、9月1日という日付は、1923年(大正12年)9月1日に発生した関東大震災にちなんでおり、
また、この時期は台風が襲来することも多くあるために決められたそうです。
この「防災の日」は、災害についての認識を深めるとともに、
防災知識の普及、備えの充実強化などの意味が込められています
 
摂津特養ひかりでは、定期的に避難訓練などを実施しています。
ご利用者様も訓練に参加して、スタッフとともに訓練を体験されています
今回は、8月23日に避難訓練を実施しました。
消防署から消防隊員も来られて、災害や防災についてたくさん話をして頂きました。
また、消火器の使い方やAED(自動体外式除細動器)の使い方なども丁寧に教えて頂き、
ご利用者様も消火器の使い方を体験されました
身を守るためにも防災などの知識は老若男女問わずに必要なことであり、
災害時はお互い協力をしあわないといけないことを改めて痛感しました。
 
全国で、いつ、どこで、どんな災害が起きるのかわかりません
みなさんの記憶にも新しいもので、
東日本大震災や熊本地震、集中豪雨などがあると思います。
地震や豪雨、台風、津波などの自然災害の力の前では、人の力はちっぽけです。
しかし、人には考える力がありますenlightened
その考える力によって今では、防災グッズの進化はめまぐるしいものあります。
さらに、今までの災害を教訓に市町村では避難場所などを記したハザードマップが作られて掲載をされています。
 
この機会に、「防災」について考えることもいいのかもしれませんね
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