摂津特養ひかりのご利用者様が皆様が豊かで充実した人生をお過ごしいただけるようサポート致しております。

 

ブログ~絆~

 

スタッフのつぶやき ~随時更新~

スタッフのつぶやき ~随時更新~
フォーム
 
おやつ作り ~ デイサービス ~
2017-11-01
こんにちは
 
先日、デイサービスではおやつ作りをしました
今回は、秋らしくスイートポテトにしました
 
サツマイモをふやかして、皮をむいて・・・
サツマイモをほぐしてこねて・・・と、ご利用者様にも手伝って頂きました。
サツマイモのいい香りが漂い、「このまま食べたいなあ」や「ホクホクしてそうでおいしそうやな」など
ご利用者様がお話しを楽しくされていました
 
こねたサツマイモを丸めて、レンジでチン
少し焦げ目がついておいしそうに出来上がりました
ご利用者様もおいしいと言って、全部召し上がられました。
 
収穫祭~生姜~
2017-10-19
屋上では様々な野菜を育てており、
生姜の最盛期を迎えた為収穫を行いました。
 
あいにくの雨天でしたが、施設長・事務員・スタッフ総出で
利用者と共に収穫を楽しみました。
 
収穫した生姜は期待した以上に大豊作で
その日のうちにユニットへ持ち帰り生姜湯として
利用者と共に嗜みました。
 
採れたての生姜をすぐに摩り下ろしたので
香は抜群!!ただし、少し分量を間違えたのか
生姜の味が強く出過ぎてしまい
「辛い!!」
との声も・・・。
 
次回は屋上で採れたカボスとさつまいもを使って
レクを行います。
 
栄養部だより(行事食の紹介)
2017-10-05
こんにちわsmiley
 
9月13日に行われた敬老会で提供した
行事食の紹介です
 
~献立~
 松茸ごはん
 造り盛り合わせ
 茶碗蒸し
 湯葉巻の含め煮
 生麩の清汁
 
 
旬の食材を盛り込んだお弁当になっております
今回は、普段の献立では提供することが難しい
お造り盛り合わせをメインに、
ご利用者様からの人気が高い茶碗蒸しも提供できるよう
打ち合わせを重ねました
 
松茸の香り、茶碗蒸しの優しい風味、お造りの素材の味など
それぞれがお互いを引き立たすことができる献立に
仕上げられたのではないかなと思います
 
ご利用者様の喜んで下さった笑顔や
『美味しかった~』というお声を沢山頂き
厨房にとってはハードな献立ではありましたが
本当によかったなーと思います
 
これからもご利用者様に満足して頂ける献立、
お食事作りに取り組んで参ります
ご意見・ご要望がありましたら、
ぜひお聞かせください
 
10月1日は国際コーヒーの日
2017-09-30
 今回は少し変わった記念日のご紹介をしたいと思います。
それは10月1日の国際珈琲の日です。
 
 この記念日は2014年3月に国際コーヒー機関が承認し、最初の公式記念日が
2015年10月1日という比較的新しい記念日です。
日本でも10月1日を「コーヒーの日」として広報活動を行っています。
 
 では何をする日なのかというと、コーヒーの多様性や品質、コーヒーに対する情熱
を称える日であり、コーヒー愛好者の愛の共有によってコーヒー農家を支える機会を
提供する日だそうです。コーヒーの生産量が多いブラジルでの収穫の関係で10月1日が
コーヒーに関する年度初めになっているためこの日が国際コーヒーの日に決定したそうです。
 
コーヒーは眠気防止や疲労回復に効果があることが知られていますが、反面過度の刺激剤や
興奮剤として働く可能性もあり、過剰な摂取には注意が必要な飲み物です。
一方、近年になって制癌作用や抗酸化作用が注目されており、コーヒー及び緑茶を日常的に
摂取している人は、そうでない人より病気などで死亡するリスクが大幅に低下するという調査結果
も発表されているそうです。
 
 これから寒くなるこの季節、健康の為にもお気に入りの1杯のコーヒーを探されてみては
いかがでしょうか?
 
 
史上50人目の達成!!
2017-09-09
みなさん、こんにちわ
 
今日は、感動と勇気をもらった話をしたいと思いますcrying
 
9月8日の夜のことです。
あるスポーツを観戦していました。
それは・・・プロ野球です
今年の春先からスゴく気になっていたことがあります
それは・・・阪神タイガースの鳥谷敬選手の2000本安打の大記録の達成です
レギュラーシーズンが始まる前は、2000本安打まで残り128安打でした。
昨年は不振で、レギュラーを張っていた遊撃手も若手にレギュラーを奪われた年でした
そんな今年は、気合をいれて望む年で、開幕から気合が入っていました
毎試合、気合を入れて望んでいる中、5月に顔面にデッドボールを受け鼻血をグランドに大量に流し、
鼻骨骨折の診断となりました。ファンは騒然とし今年の大記録の達成は無理ではないかと諦めた一日になりましたが、
不屈の男が立ち上がり、翌日の試合にも何事もなかったように出場して打席に立ち、
いつもと変わらない姿をファンに見せ、感動と勇気をもらった瞬間でした
そして、今までにもいろいろなケガをしてきました
肋骨の骨折や腰椎の骨折など・・・
しかし、その度立ち上がり、毎試合、普段と変わらないプレーを続けてきました。
 
その結果が・・・今年の9月8日の試合で2000本安打という大記録を達成しました
この瞬間は、人生で忘れることができないぐらいの記憶に残りました
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