摂津特養ひかりのご利用者様が皆様が豊かで充実した人生をお過ごしいただけるようサポート致しております。

 

ブログ~絆~

 

スタッフのつぶやき ~随時更新~

スタッフのつぶやき ~随時更新~
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シシトウの葉
2021-08-20
屋上庭園ではいろいろな作物を育てています。
この夏はししとうが大豊作でした。
 
突然ですが、皆さんはシシトウの葉を
食べれることは知っていましたか?
 
収穫し終えたシシトウの茎全部を引っこ抜き
取り残した実や残った葉を全て収穫。
 
それを丁寧に洗い、包丁でみじん切り・・・
あとは油で炒めたあと
味噌、みりん、酒、砂糖、醤油で味付け
 
あっという間にご飯のお供ができあがり!
大人の味にするには鷹の爪を少々
 
熱々ご飯に
できあがったシシトウの葉を乗せて
一気に口の中へ駆け込む!!
 
最高です!!
皆さんも一度チャレンジを!
 
8月 屋上庭園
2021-08-09
屋上庭園ではいろいろな作物を育てています。
先月はスイカの収穫が終わり
庭園的にも少し一段落したところです。
 
8月後半には雑草が生い茂った庭園整備を行い
冬野菜の準備に取りかかるところです。
 
現在収穫を待っている作物は
さつまいも・ごぼう・みかん
この3種類です。
 
収穫までにまだ時間がありますが
利用者の方々もかなり楽しみにしているので
ぜひとも成功させたいと思います。
 
2021 スイカ狩り その後
2021-07-29
先日収穫したスイカを冷蔵庫で冷やし
フロアー利用者の方々と
スイカパーティーをしました。
 
年を重ねるごとにスカイの大きさや数が
どんどん減っているのが気がかりですが…
 
収穫に携わった方にまず召し上がってい頂いたのでが、
甘さは申し分なく、スカイはもちろん贅沢切り!!
皆さん、とても喜んでいただけました。
 
利用者の方々から
また来年もお願い!
とリクエストされました。
 
作りたいのはやまやまなのですが、
なんせスタッフと時間が全く足りず
今後はどうなるか…
 
庭園レクを初めて早5年…
なんとか継続していきたいと思うこの頃です。
 
2021 スイカ狩り
2021-07-27
屋上庭園ではいろいろな農作物を育てています。
 
今回は庭園で育てていたスイカを
利用者と共に収穫しました。
 
定植する時期が遅すぎたせいで
大きいスイカが思いの他
収穫できませんでした。
 
本来なら各部署に渡せるはずだったのですが
今年は無理でした。。。残念。
 
採ったスイカは2日ほど冷やし
利用者と共におやつで食べたいと思います。
 
 
夏の庭園
2021-07-02
屋上庭園ではいろいろな農作物を育てています。
 
利用者の方々に直接収穫してもらい
昼食の箸休めに提供したり
 
日ごろ野菜を食べない方々も
自分が直接収穫したものなら
 
おいしく食べてくれる姿をみると
うれしいものがありますね。
 
庭園で育てているスイカも
やっと形になってきました。
 
目標は今月の下旬…
 
難しいかもしれませんが
利用者の方々の期待度は
かなり高いです。
 
写真はミニトマト・スモモ・スイカです。
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