屋上庭園ではマクワウリがよい色に色づきました。

天気が良すぎて気温が上がりすぎたので
このままではせっかくのマクワウリが
すべて枯れる恐れが出てきたので
急遽収穫することになりました。

ほのかにメロンの様な甘い香りがしたのですが
離層が出来ていないので本来なら収穫時期には
少し早い感じです。

利用者様と一緒に庭園で収穫し
それを一日冷蔵庫で冷やして
いざ実食！！

味は…ほとんど甘味のない
やる気がほとんどない出来損ないのメロンの様な…
本当においしくない。。。

しかたがないので残ったマクワウリは
浅漬けにて後日実食としました。

そちらはまだ期待ありかと思います。

今年度に入り、庭園で採れたスイカで３度目の食べ放題を実施しました。

夏といえばやっぱりスカイですね。
ギンギンに冷えたスイカを厚切りにしてかぶりつく！！

作るのに膨大な時間と手間がかかりましたが利用者様の喜ぶ姿をみるとやって良かったと思います。

また、スイカの副産物としてかんぴょう（ユウガオ）も収穫できました。

私もはじめて生かんぴょうを食べたのですが、冬瓜よりもちょっと固めで煮崩れせず、コンソメスープにして試食したら、そこそこの歯ごたえがあり高評価でした。

今月はマクワの食べ放題を実施予定です。