先日（7月29日）、摂津特養ひかりにて毎年恒例の夏祭りが開催されました。

 

今年も5月頃から夏祭り実行委員が中心となって、スタッフ一丸となって当日に向けて

準備を進めてきました。

その中でも、ご利用者様やご家族様、ボランティアの皆様、地域の皆様のご協力、ご支援があったからこそ

夏祭り当日を無事に迎えることができたことだと心より感謝の気持ちでいっぱいです。

毎年、本当にありがとうございます。

 

当日は、大粒の雨が降ったりと心配な空模様になりましたが、スタッフの中に晴れ女や晴れ男がたくさんいたことで、

長く雨が降り続けることもなく、夕日が沈む中、涼しいそよ風とともに晴れ間が広がりました。

 

会場では、祭り定番曲が流れて、前回にも好評だったスタッフ・ご利用者様の‘手作り提灯‘を施設内や会場に吊り、祭りムードを引き立て、参加された皆様が見上げて楽しまれていました。

そして、司会者の開会宣言にて会場全体がより一層に盛り上がりました。

前理事長の井上一成先生、理事長の切東美子先生も参加されて、挨拶の言葉を頂きました。

 

今回のスタッフの出し物‘阿波踊り＆河内おとこ節‘で、遅くまで練習を重ねてきた成果をいよいよ披露。

ボランティアの方々や子供たちも参加して、輪になって華やかに踊り、温かい拍手がありました。

そして、大江一彩さんの歌謡ショーがスタートすると、ボランティアの皆様によるしなやかで優美な盆踊りが披露されて、

ご利用者様やご家族様も参加されて、会場は盛り上がりました。

 

楽しい時間が経つのも早く、いよいよ終わりの時間が近づき、

施設長より閉会の挨拶で締めくくり、今年の熱い夏祭りが拍手の中、閉幕しました。

特養ひかりの屋上では忙しい中スタッフの有志を募り

立派な藤棚を制作しました。

 

制作期間は１か月・・・

それに伴い藤や葡萄を定植しましたので

 

来年には藤のお花見や葡萄狩りが

出来ればと思います。

 

 

6月の終わりには屋上で採れたジャガイモとミニトマトを

使ってポテトサラダを作りました。

 

利用者様にも手伝っていただき、みなさん楽しんでいる様子。

味もおいしく大好評でした☆

 

7月末にはトウモロコシやスイカを収穫予定です。

しかし、例年に比べてカラスの襲撃が激しく、

前途多難・・・

 

何か対策を講じなければ・・・

こんにちわ

先月の行事食と今月の新メニューの紹介です

 

先月７月７日は七夕でしたね

そこで、昼食は

　ちりめんじゃこのおにぎり

　七夕そうめん

　冬瓜とがんもの煮物

　杏仁フルーツ

と、夏らしい献立を意識しました　　【写真１枚目】

七夕そうめんは、三色（抹茶・紫蘇・白）の麺と

五種類の具材を使用しましたので

見た目も味も楽しんで頂けたのではないかなと思います

また、煮物には旬の冬瓜を使用し、

デザートにはマンゴーやパインといった夏の味覚を取り入れました

 

 

そして今月８月１４日には

『鮭と大葉の炊き込みご飯』が新登場　【写真２・３枚目】

調理師さんが試作を重ねて出来上がった新メニューです

大葉の爽やかな風味と鮭の味わい、

そしてバターのコクが絶妙にマッチしておりました

ご利用者様からも、職員からも好評を頂きました

 

 

来月もイベント食・新メニューに尽力していきます

ご意見・ご要望をお待ちしております！