スタッフのつぶやき ～随時更新～
2022年 7月 スイカ
2022-07-13
先日収穫したスイカを冷蔵庫で冷やして
本日利用者の方々と一緒に試食しました。
中身までしっかり冷えていて糖度も
もう申し分ありませんでした。
ただ、少し収穫時期が早かったのか
皮の厚みが気になりましたが
利用者の方々はスイカをかぶりつくように
召し上がられました。
今回は試食用として一玉収穫したのですが
メインのスイカは今日試食した倍の大きさです。
収穫時期は月末…ちゃんと育てばいいのですが。
2022年 7月 屋上庭園
2022-07-11
今年は梅雨が短かったので雨が少ないため
庭園では水不足での不作となってしまいました。
業務の合間に手入れをしているのですが
なかなか難しいものです。
それでも利用者の方々は農作物や庭園での散歩など
楽しみにしている方が多々いますので
手を抜けず…日夜頑張っています。
写真は収穫し損ねた化け物きゅうり
スイカの接ぎ木から奇跡的に実った冬瓜
メインのスイカです。
スイカの収穫は年々少なくなってきており
植えた当初は三株で約３０個近く収穫できたのですが
現在は１０個ちょっとで精一杯となってしまいました。
収穫したスイカは冷蔵庫で冷やしているので
試食はまた後日となります。
中身が詰まっていたら良いのですが。
2022年 6月 収穫祭
2022-06-24
２週間ほど前にじゃがいもを収穫し
昼食に収穫したじゃがいもを使用して
ポテトサラダと山盛りポテトフライを作りました。
利用者の方々はじゃがいもを収穫したことを覚えており
召し上がってもらう際には庭園で採れたものを使用していると
話をしながら提供しました。
普段の昼食に比べて会話が増え
久々に和気あいあいとした昼食時間でした。
2022年 6月 屋上庭園
2022-06-18
もうすぐ梅雨シーズンに入ります。
庭園では先日まとまった雨のおかげで
著しい成長が見られました。
本日新たに植え付けしたのは
「まくわうり」です。
入居者様たちは「まっかうり」と言っていますが
この方たちの年代ではおやつによく食べていたと
おっしゃっていました。
甘味が少なく、デザートとして食べるには物足りない…
一言でいえばやる気のないメロンのような味です。
植え付け時期にはかなり遅いので育つかどうか
分からないですが2か月後が楽しみです。
添付している写真は
ゴーヤ・スイカ・すもも
です。
2022年 5月 玉ねぎ収穫
2022-05-24
今年は玉ねぎが高騰して家計を圧迫しています。
屋上庭園では玉ねぎが最盛期を迎え
利用者の方々とスタッフで収穫を行いました。
普段なかなか外出が出来なく、
レクリエーションが減っている時期ですが
貴重な体験レクであり、とても喜ばれました。
収穫した玉ねぎはオニオンスープに
そして、以前収穫したニンニクは唐揚げにして
昼食に提供しました。
収穫に参加された利用者の方々は上機嫌で
提供したものは楽しまれて召し上がれました。
来月はジャガイモの収穫予定です。